Mejillones picantes

Otra de las 1001 maneras de cocinar los mejillones . También muy sencilla y que resulta sorprendente .


Ingredientes:

1 kg. de mejillones.
2 cucharadas de salsa de tomate.
1/2 cucharilla de "harissa".

Preparación:

Lavaremos los mejillones y los colocaremos en una cazuela con tapadera . La pondremos al fuego y cuando los mejillones empiecen a abrirse , añadiremos la salsa de tomate mezclada con la " harissa" y les daremos unas vueltas para que todo se mezcle bien . Lo dejaremos 5 min. más y ya los tenemos para chuparnos los dedos .

Sugerencias:

Como aperitivo o segundo plato , vosotros elegís .
La "harissa" es una mezcla de espacias árabe muy picante . Probarla primero para encontrar vuestro punto . Si no encontráis harissa en vuestro supermercado , se puede substituir por cayena molida .